茄子打皮切成条 茄条和油一起倒进锅里。 油稍微多一些。 保证这些茄子被油浸泡过之后,锅里不干。 翻炒3到5分钟。 放蒜末。海鲜酱油。两勺大酱。 再放些水。不用放盐。 小火炖十分钟左右。 把水汽都靠干了为止。 看起来就像是油炸过的茄子。 又软又烂,而且炖过之后入味。
创建时间:2018-09-05

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