鱼香肉丝（鸡肉版）_笔记

最近特别想吃鱼香肉丝～可是这边大家都说现在不能吃猪肉....于是做了鸡肉版的鱼香肉丝首先准备的材料有胡萝卜丝青椒丝鸡腿肉去骨切成丝木耳丝和笋丝淀粉蒜干辣椒生抽老抽白糖醋等... 把材料都切成丝后把鸡肉腌制（放些料酒，生姜粉，花椒粉，淀粉盐搅拌均匀腌制）然后最重要的一步！！调料汁！（料汁里加入一勺淀粉，淀粉加入适量的水搅匀，再加两勺生抽，一勺老抽，一勺醋一勺白糖一点鸡精少许盐）鸡肉丝腌制好后锅里倒入油放干辣椒和蒜爆香，放人鸡肉丝，鸡肉丝差不多快熟后，加入配菜青椒木耳笋胡萝卜这些翻炒均匀等这些食材差不多熟了之后加入料汁翻炒！！熟后即可出锅！美味的鱼香肉丝就好啦😛

创建时间:2018-09-08