柠檬🍋和它炖，感冒咳嗽再也不怕了，赶紧收藏起来～_分享健康美食日记

今天分享一款秋季止咳小能手——冰糖柠檬膏🍋 北京刚刚进入秋天，季节变化，冷热交替，不知怎么着，我和孩子都感冒了，以前感冒还好，只发烧头疼，这次感冒却把咳嗽招上了门，白天咳，晚上咳，最让人恼火的是晚上睡觉都咳得无法入睡。感冒了，咳嗽了，怎么办？还好，我有小配方，用冰糖炖柠檬，这简直就是治疗咳嗽的妙药，其实在季节交替的时候，就算没有感冒，平时用来泡水喝也是非常不错的。炖好后，我们喝了两天，明显就觉得好很多了，所以我赶紧把这么好的方子推荐给大家，希望能对大家有帮助。食材：柠檬500克、冰糖250克、川贝适量做法： 1、柠檬加盐，用水浸泡半个小时，然后清洗干净。 2、洗净后的柠檬切片，去掉籽。 3、炖盅最底层均匀的铺一层黄冰糖，再铺一层柠檬片，撒上冰糖和少许川贝粉，就这样一层冰糖，一层柠檬，依次将炖盅铺满。最后将炖盅摇摇压一压，以便冰糖能够塞满空的缝隙。 4、盖上盖子，放入炖锅中，炖十个小时左右，炖至冰糖完全融化，柠檬片呈琥珀色即可。冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘的感觉。烹饪小提示： 1、柠檬的籽一定要挑掉，不然的话影响味道 2、每个炖锅的温度不同，但一定要把柠檬炖至呈琥珀色 3、制作过程中无论刀具还是柠檬，都要保持无水无油，这是保证柠檬膏保质期的关键。 4、柠檬膏凉透后，装入提前消过毒的罐子中，密封阴凉处可保存3个月，冷藏可存6个月。

@ 豆果小秘书

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创建时间:2018-02-14