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# 金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油
世界上每一个有客家人的地方，都有焖猪肉这道菜，做法大同小异，主要是放的配菜不同，有放香菇、梅菜、面筋、笋干、木耳或者酸菜等，风味各异。
今天介绍这道客家焖猪肉是广东客家地区特色菜，味道甘香可口、肥而不腻。首先将五花猪肉用营养丰富、香浓美味的金龙鱼营养强化维生素A菜籽油炸透炸香，再用客家黄酒佐以香料小火焖煮，再以酸菜作为配菜加入其中，酸菜吸收了猪肉的味道，使这道菜平凡中有了锦上添花的惊喜！
在这里估计有人会问用那么多菜籽油炸猪肉，会不会吃了会发胖，因为五花肉本身也是油腻腻的。其实不是这样的，菜籽油促进脂肪分解的作用很强，血脂高、肥胖的人吃菜籽油不但不会胖，反而可以降脂减肥。 而且，菜籽油是最容易消化的一种油，它在人体内的消化吸收率可以达到99％。有肝炎、胆囊炎的人，别的油不能多吃，吃菜籽油就没问题。而且它含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要，具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。
所以经常吃菜籽油对身体有益健康！
有兴趣想学习这道菜的豆友们，可参考本人菜谱《客家焖猪肉#金龙鱼营养强化维生素A 新派菜油#》！
# 秀晚餐
创建时间:2018-10-01
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