毛豆可以说是个百搭款，细想一下，所有的肉类几乎它都可以勾搭上😇蔬菜也能搭上N种，真是个老好人系列哈哈哈。 毛豆是我很喜欢的一种食物，想着新鲜毛豆就快下市了，前几天就多买了点来吃，每天一个人吃饭其实也吃不了多少菜。于是就买了其他几种可以和毛豆混搭的菜，鲫鱼，瘦肉，茭白。今天就分享三道一人食菜品【毛豆专场】瘦肉丝炒毛豆，茭白炒毛豆，鲫鱼煨毛豆，这些都属于快手菜系列，最法简单，但是却巨下饭。一个人吃饭也要好好吃饭哦，尽量做个不吃外卖的宝宝😉 下面分享一下做法步骤： 瘦肉炒毛豆做法：150克瘦肉切成丝备用，100克毛豆洗干净备用；锅烧热以后放油，放少许姜丝爆出香味后再放肉丝，肉丝炒至变白时再放毛豆翻炒，这时候加少许盐，料酒，味极鲜，适量清水，大约大火翻炒三分钟即可出锅。 茭白炒毛豆的做法：100克茭白切成丝，100克毛豆洗净备用，锅烧热放油，然后放毛豆炒至颜色变深后放茭白丝，加少许清水防止糊锅，大火翻炒两分钟就可出锅 鲫鱼煨毛豆的做法：鲫鱼一条约半斤处理干净后表面抹少许盐备用，100克毛豆洗净备用，锅烧热放姜丝和蒜末爆香，接着放鲫鱼煎至两面金黄，放料酒，老抽，白糖，蒸鱼豉油，再放毛豆，加水没过鲫鱼，大火煮至汤汁快要收干时滴入几滴香醋出锅，装盘撒上葱花即可 喜欢毛豆的朋友不妨一试哦！好好吃饭，用心生活，比什么都幸福！