『顺*美食』鲜美多汁的萝卜丝鲜肉小饼，一口气吃六个！_笔记

啾咪！你们的吃货顺上线啦！🌺🌺 今天早餐顺儿做了萝卜丝肉的小馅饼，一口下去，饼皮柔软，馅儿多汁鲜美，几口一个真是好好吃呀！！ 🍳🍳食材：面粉250克，红皮萝卜一个，胡萝卜一节，肉馅200克，生姜一小块，鸡蛋一个，料酒一勺，生抽两勺，老抽半勺，盐糖适量。 🍭🍭做法： 🍖咱们先揉面，面粉加盐，加清水搅拌成面絮后下手揉成较为柔软的光滑面团，加保鲜膜醒面。 🍖趁着醒面的时间，咱们把萝卜们切成丝，加入两勺盐，抓匀静置十分钟杀出水分。 🍖再趁着这个时间咱们剁个肉馅！加一小块生姜一起剁哈， 🍖萝卜丝过清水后用手撰干，加入鸡蛋，肉馅，盐糖，生抽老抽料酒。按一个方向搅拌均匀。 🍖这时候面团也醒好啦！分成小剂子，比饺子的那种盐大一号，20克左右一个吧，擀成四边薄中间厚的饼皮，包入馅料后像包包子那样包起来。反过来稍微按压成饼状。 🍖平底锅里加一点油，刷匀后放入馅饼，收口向下哈！中小火煎到两面金黄就可以出锅了，中途可以再补油哈！开吃开吃！！真的好好味哇！！！

# 我的生活有智慧

创建时间:2018-11-10