完全按照作者作法，只是发酵略有不同，当时烤箱加热180度3分钟关掉，放上热水，再放上面包，结果温度太高，黄油流出来了。冬天发酵实在是太困难了，品相还是不错的，如果黄油没流出来的画，层次口感会更好_笔记

完全按照作者作法，只是发酵略有不同，当时烤箱加热180度3分钟关掉，放上热水，再放上面包，结果温度太高，黄油流出来了。冬天发酵实在是太困难了，品相还是不错的，如果黄油没流出来的画，层次口感会更好

创建时间:2018-12-02

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