北风卷地百草折，胡天八月即飞雪。

忽如一夜春风来，千树万树梨花开。

何谓大雪：

大雪是传统二十四节气中的第21个节气，冬季的第3个节气，标志着仲冬时节的开始。《月令七十二候集解》说“大雪，十一月节，

至此而雪盛也”，意思是此时天气变得更加寒冷，下雪的可能性越来越大了，雪也越下越大了，此时我国大部分地区气温都已降到

了0度左右。

大雪三候：

大雪又被分为三物候，一候鹖鴠he dan不鸣~天气已经变的很寒冷了，以致于都听不到寒号鸟的鸣叫了。

二候虎始交~此时阴气最盛，所谓盛极而衰，阳气已有所萌动，老虎开始求偶。

三候荔挺出~荔挺为兰草的一种，荔挺感到阳气的萌动而抽出新芽。

大雪养生：

大雪时节，万物潜藏，养生也要顺应自然规律，在“藏”字上下功夫，起居上宜早睡早起，并且要收神敛气，在南方特别要保持肺

气肃清；冬属阴，以固护阴精为本，宜少泻津液，所以要多添衣，防寒冷侵袭；在饮食上要多喝水，多吃一些温补型的食物，如羊

肉、牛肉、山药、核桃等，来补养肾气、润肺生津

白菜姐相宜食物推荐：

糯米酒酿鸡

中医认为寒为阴邪，最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期。可适当喝点黄酒祛寒湿，吃糯米固肾气，但好多人吃糯米饭不好消化，所以用糯米酒酿做这个驱寒固肾汤，还可以补血活血祛瘀。

糯米酒味道香醇甘甜、性质柔和，具有益气活血、滋阴补肾等功效；鸡肉性温味甘，能温中益气、滋养五脏；枸杞味甘性平，具有

补肾益精、补血安神的功效；生姜味辛性温，具有和胃止呕、温经止血等功效。众物结合可祛寒固肾、活血化瘀

做法步骤

备料：米酒250克、土鸡一只、枸杞20粒、姜一大块、盐适量

1、鸡洗干净、斩大块，烧一锅开水将鸡肉淖一下捞出

2、姜切成米粒大小备用

3、炒锅中放少许油，烧热

4、放入生姜，稍加翻炒后盛出备用

5、把炒姜剩下的油烧热，鸡肉倒进去稍加翻炒

6、鸡肉炒变色后倒入米酒，烧开

7、把所有东西转到砂锅中，加入适量水

8、大火烧开后转小火，煲大概20分钟至鸡肉熟烂

9、起锅前五分钟撒入枸杞，加适量盐调味即可

食用方法：食肉喝汤即可

【注意】这是温补的食物，故舌红少苔，平时怕热、多汗、脸上长火痘，手足心热的人，以及感冒，发热、咽喉疼痛者及孕期女性

不宜食用

看着鹅毛大雪纷纷扬扬从天空飘下，大地变成一片雪白，该是多么宁静、祥和、唯美呢！抽出空带家人去看一次雪吧，看小狗在雪

地打滚，把红薯架在柴火上烤，给堆好的雪人戴上帽子，陪孩子们打一场雪仗。