动物饼干_笔记_豆果美食

食材清单黄油120g 低筋面粉 220g 糖 70g 淡奶油100g 步骤 1⃣️黄油切薄片放无水干净的盆中放在装满清水的盆里慢慢加热直到完全化开 2⃣️糖放入化开的黄油里用电动打蛋器打均匀 3⃣️奶油镉水稍稍加热不要从冰箱拿出直接用避免温度过低以免温差大与黄油出现水油分离的状态 4⃣️将加热过的淡奶油分多次加入到黄油里用打蛋器打至成乳白色呈尖峰似羽毛状 5⃣️筛入低筋粉用硅胶铲拌匀手揉成面团 6⃣️ 把揉好的面团放在硅胶垫上擀匀用模具压成各种图案即可 7⃣️烤箱预热5分钟上火180度底火160度放第二层烤20分钟温度和时间随烤箱品牌的不同自行增减

创建时间:2018-12-20