春节是中国人一年中的第一个节日，也是最重要的节日。过年团聚，众盼所归，是中国传统；年饭更是团聚、团年的重头戏。年夜饭，承载着中国的食文化、年文化、礼仪文化等，内涵丰富。在北方，爱包饺子，这与北方的饮食习俗有关，而在南方，则更加丰富。总体来说，这顿饭既是过去一年的总结，家庭会倾其所有，犒劳家人；当然，它也是新一年的开头，也为了图个吉祥，好的兆头，自然也不会吝啬，因此，年夜饭是不折不扣的一场“盛宴”、一道“大餐”！不仅在物质上，也表现在精神上。再疲惫的游子，再落魄的归人，与家人一道吃过情暧意浓的年夜饭，又会重拾信心，昂首面对新的征途，年夜饭实在是一种物质与精神的双重补充与享受。

过年的时候全家团圆，一桌子满满美食总得有几样吉祥菜，如：豌豆苗，寓意“安安稳稳”;水芹菜，代表“路路通”;鲤鱼是“年年有余”;带鱼寓意“代代有余”等。丰盛的年夜饭热气腾腾，更多的是承载着全家其乐融融的幸福。

今年恰逢金猪之年，我将在年夜饭中做一道金猪送福煲鸡汤！这道汤色泽乳白，浓中带清，汤中有猪肚的香甜、鸡肉的鲜美，细细品来，口感饱满丰富，不油不腻，回味悠长。猪肚具有补虚损、健脾胃的功效，对于健脾胃、补气补虚都有着很好的效果。鸡肉营养价值也很高，比较温和。汤中加入了家乐浓汤宝，既便捷又省力，重要的是家乐浓汤宝将鸡肉的精华凝入汤冻，能让鸡肉的鲜美汤汁，充分渗入食材，让家常的汤品也能升级成大厨的味道，厨房小白也能轻松搞定大餐！

用料：家乐浓汤宝老母鸡汤口味浓汤汤底2块、柴鸡半只、猪肚一个、姜1块、葱一段、面粉和盐（洗猪肚用）适量、清水适量、枸杞20粒

做法：

1. 准备好所需食材，将猪肚洗净，鸡剁成块洗净，姜切成片，枸杞洗净待用。

   
   

   

2. 猪肚买来的时候表面会有许多未处理干净的粘膜和粘液，我们需要用面粉和食盐来反复的搓洗它，正面搓洗干净之后要把猪肚翻过来搓洗，有的小伙伴们还喜欢用盐加白醋来搓洗，无论用哪种方法，只要把猪肚表面的粘液和粘膜冲洗干净就可以了。猪肚表面有的还会有一些肥油，我们要把它们去掉，这样煲出来的汤才不会油腻。

3.猪肚清洗干净之后，我们准备一锅冷水加入三片姜，一段葱，将猪肚放进去煮一下，放葱姜的目的就是为了给猪肚去腥。猪肚煮十分钟就可以捞出来了。

4.猪肚捞出后切成条，要稍微凉一会儿再切哦，不要烫到手。将切好的猪肚条放入砂锅中，家中没有砂锅的小伙伴就用汤锅好啦。

5.再放入切好的鸡块，鸡块在入锅前用冷水浸泡了一小时，目的是将血水浸泡出来。

6.锅中加满水，放入三片姜，开大火，加入两块家乐浓汤宝，沸腾后转小火，盖上盖子，煮1个半小时。

7.煮一个半小时后，汤上会飘出来一层油。

8.为了使煲出来的汤不过于油腻，我们要拿小勺将油撇出来，油可以留着炒素菜吃，特别香。还有一个吃法就是用剩下的汤加上油煮面，也特别好吃！好多小伙伴一听到动物脂肪都会觉得不健康，其实动物油脂会比植物油更好消化，尤其是瘦身的小伙伴们，在生酮期间一定要选择动物油脂食用。

9.把油去掉之后，白白的浓郁的汤汁就露出来了，我们将枸杞放进锅中煮一分钟后就可以关火了。有家乐浓汤宝的加持，汤汁的香气早已飘满整个屋子。

过年是一年中最温情的节日，无论身在何处，家成为每一个游子心底最深的祈盼，无论是漂泊在外，还是新年团聚，喝上一口香甜的热气腾腾的汤水，无疑是对忙碌了整整一年疲惫的身躯最好的慰藉。家乐浓汤宝，让做饭变得更简单。有家乐，让家更欢乐！

小贴士:1.家乐浓汤宝本身就已经有咸味了，所以可以不用再放盐了。

2.家乐浓汤宝还有许多口味儿汤底料，可以尝试用不同口味煲汤，同样鲜美！

3.浓汤宝不只可以煲汤，也可以炖菜、调馅等，让家常菜品口味升级。