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今天做了一道非常适合蒸着吃的美食菜品，老公起个形象的名字叫“虾扯蛋”。其实听名字就可以想象出这个菜的样子，另外也可以知道这道菜里有虾有蛋，已经够有营养了，其实还有的一种主材就是肉馅。出锅之后，闻起来特别香，吃起来特别鲜。老人小孩也都很喜欢，说一盘没吃够。
所需食材：
肉馅150克，鲜虾10只，盐1克，生抽1勺，白糖1小勺，鹌鹑蛋5个，料酒适量，白胡椒粉少许，甜玉米粒适量
做法：
1.肉馅中加入盐，生抽，白糖，白胡椒粉，甜玉米粒拌匀。如果觉得干，打些清水。
2. 鲜虾洗一洗。用剪刀去掉虾皮。从虾肚处剪开，撑平。
3.放料酒中腌制15分钟左右。
4.选择不怕蒸的容器，先铺一层肉馅。将腌好的虾铺好，虾尾露在外。
5.均匀打入鹌鹑蛋。上锅蒸，开锅后再蒸10分钟，关火，焖2分钟取出。
创建时间:2019-01-31
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
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