麻辣烤翅味道棒棒哒。 材料: 比原方子，简化了麻辣粉，另外，换成了更方便的茶匙，量上也有差别。 主料 鸡翅 6个 麻辣粉 方子 自己调整 辣酱 - 4茶匙 黑胡椒粉 2g 1/4茶匙 白胡椒粉 2g 1/4茶匙 白芝麻 8g 1茶匙 腌料 方子 自己调整 蜂蜜 7g 1茶匙 盐 3g 1/2茶匙 糖 3g 1/2茶匙 姜葱蒜粉 1g - 姜粉 - 1/4茶匙 葱白 1段(3cm) 切丝 蒜 2瓣，捣碎 酱油 6g 1茶匙 料酒 2g 1/2茶匙 蚝油 10g 2茶匙 步骤: 1、洗净的鸡翅用厨房纸巾吸干水分，正反两面各划三刀，放入盘中。 2、把腌料倒入鸡翅中(图7)。 3、充分抓匀，放入冰箱冷藏至少两个小时。 ->我实际只室温盖保鲜膜腌了半小时，味道也很好(图6)。 4、烤箱上下火230度预热。 5、腌制好的鸡翅摆在烤网(放在热了锡纸的烤盘里)上，撒上麻辣粉(图5)。 6、送入预热好的烤箱中层，上下火230度，设置20分钟(图4)。 7、烘烤10分钟后，根据颜色判断，熟了出炉(图2、3)。 ->实际烤了15分钟。 8、摆在垫有生菜的盘中，开吃。 改进: 1、下次买辣椒粉，比辣椒酱更方便。