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学做的菜谱：醉猪串
快吃完了才想起来拍照，这个锡纸覆盖的方法很棒，烤出来肉脆多汁，我用来烤羊排也很好，腌制的时候重盐加一点迷迭香黑胡椒，腌半天冲洗干净，之后加黑胡椒碎和清油，放入冰箱，晚上吃，肉比较大块厚，烤之前烤箱预热230℃，锡纸覆盖着，230上下火焖了前后差不多46分钟样子，然后把纸掀了，180℃顶火一面10分钟一面5分钟，烤出来表皮焦香脆粘的，肉块脆的还流汁水上来就被抢光了，感谢po主分享锡纸盖着烤的方法，打开了新世界大门了
创建时间:2019-02-22
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