今天刚出炉的蛋挞~君之方子,因为没有炼乳,所以稍加改动(其实就是换了个奶而已)
分享给大家方子…我制作用的8个蛋挞的量
材料:
蛋挞水:动物性淡奶油60克,旺仔牛奶70克,糖粉40克,蛋黄2个,低筋面粉8克,
蛋挞皮:现成买滴!
做法:
1.淡奶油与牛奶混合,加入糖粉搅拌均匀。
2.加入蛋黄与低筋面粉,搅拌均匀并过筛一下 会更细腻
3.倒入蛋挞皮内,七八分满…入烤箱170度中层20分钟上下烘烤。(每家烤箱温度不同,我家偏高…)
温度最好盯着观察看看
创建时间:2017-04-02

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