揭秘KFC汉堡餐包做法。。_分享健康美食日记

材料：（自家面包机的配方，普通面包750g的）牛奶290克，黄油30克，盐4克，白砂糖40克，奶粉20克，高筋面粉450克，酵母4克做法： 1.将黄油除外的所有材料都放入面包机，按普通面包键和面 2.大约10分钟，揉成光滑面团后加入黄油继续重启揉面 3.也是大约10分钟，面团被揉的光滑且有弹性，用手拉开感觉很有韧劲 4.这时按下面包机的发面团键，自动工作至一个半小时后。停机后还可延长时间，直至面团发酵很大或至满桶 5.再次的用普通面包键揉面10分钟，排气 6.取出面团，称量平均等分，然后再逐个滚圆 7.放入烤箱再次的发酵，40度大约40分钟，烤箱底部可放一盘热水防干燥 8.面团胀大发胖后，取出表面刷全蛋液 9.撒上一层芝麻，然后入烤箱155度25分钟烤焙即可

创建时间:2016-04-25