口水鸡

韩磬

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学做的菜谱：口水鸡

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简单好味道!多做几次找到了大厨的感觉，哈哈。我的朋友聚会时，这道菜超受欢迎的，一扫光。我觉得炒花生冷油下花生，中火炒到花生皮颜色变深，花生开始噼啪响的时候就是好了，时间比大火炒慢很多，但是凉透后很香，为口水鸡增色不少。辣油也要等油在锅底看到有水纹状波纹后关火，倒入装辣椒的碗里，油辣椒红通通的，超诱惑人。
创建时间:2017-07-31

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