时间成就梦想----美国著名作家在一篇同名文章中一开篇就说：当有抱负的年轻作家向我索要成功的秘诀时，我总会告诉他们：“你需要一个长远目标，成为一个好作家需要很多年不懈的努力。也许到40岁你还不会有任何大的成就，但是这很值得。” 从小老师告诉我们说，要实现你的梦想需要努力，需要勇气，需要不懈的追求和奋斗，需要，需要好多好多东西，似懂非懂的我们只懵懵懂懂的记住老师这些话，却总是云里雾里，等到长大了，工作了，成家了，奋斗的辛苦，成功的幸福，都经历过了，才对那些话有些懂了，是的，无数亲身经验告诉我们，成就梦想需要时间，事业绝非旦夕可成。立志于成为厨房高手的我曾经找到一个号称经典的面包配方，传说是大师亲传，成品无比松软香甜，无奈做了数次浪费不少原料都不成功，想遍每个环节都没有问题，冥思苦想也想不出那里还需要努力，翻阅了无数专业书籍，都没有找到答案。无数次失败后，忽然在某一天，无意中看到一篇标题为---十七个小时成就美味的介绍面包的文章，一下子豁然开朗，在所有原料都不变的情况下，时间成为关键。于是，我放弃了只短时发酵一小时的直接法，采取和好面团后放在室外低温发酵十七小时的冰种发酵法，虽然等待的时间非常辛苦，虽然十七小时的等待让人觉得漫长难耐，虽然一次次想去看看面团发酵的怎么样了，但心里一直叮嘱自己，慢慢来，不要急，要做出好东西是需要时间的。 果然，在经过十七个小时的漫长发酵后，面团的内部组织整体得到最大的改善，发酵成功后烤制时弥散了满室的香甜，出炉后松软的让切片这件事都变得很困难，面包入口一瞬间，牛奶的奶香、面粉的麦香，香草糖的甘甜争相在口中突现。有进口面包的爱好者撕了一口大声说，就是这个味道，我在****买的四十块一只的进口吐司就是这个味道，他家的面包用的可都是进口原料，你从那里买到原料的的，让人听了忍俊不禁。当我告诉他，这个面包用的只是普通的国产面粉，袋装牛奶、自制的香草糖时，他的眼里充满了不敢相信。 回头想想，虽然这只是一件小事，但却带给我许多的启迪，我们每个人都有很多梦想，但成为家庭主妇后，因为家庭、因为孩子、因为这样那样的原因，有很多人因为这样那样的原因总没能实现我们的梦想，偶尔于尘封处想起，总是追悔莫及，或无能为力。其实，很多时候，在实现梦想之前，我们需要的，只是多一点坚持，多一些时间，多一份努力，无论是成就一个面包，还是成就一个梦想，都是这样。