家庭牛排_笔记_豆果美食

这是我给儿子准备的儿童牛排套餐，酱汁是自己熬的番茄酱，配有西兰花，螺旋意面，玉米粒，说一说我买的牛排吧，是澳洲谷饲日牛，150g的，孩子吃不完，一半就行！！接下来说说制作过程，酱汁：番茄开水煮后去皮，切小丁；平底锅黄油蒜末洋葱末炒香番茄大火煮开用铲子压碎，开小火，盖锅盖慢煮；待基本煮烂罗勒碎黑椒碎糖番茄沙司少量纯净水边搅拌边小火煮8分钟完成！煎牛排：平底锅内少许橄榄油，5分热放入牛排，一面煎2分钟，翻面再煎2分钟，用夹子夹起延边煎一边，目的是为了锁住牛肉中的肉汁，煎完后放平，喷洒红酒在牛肉上，立马盖锅盖，注意时间大约是1～3分钟，按照不同厚度大小牛排来调整。配菜部分比较简单，灼水摆盘就好。主食部分：螺旋意面主法相信大家也会，就不想多说了！希望大家也能做出美味原汁牛排，拒绝腌制牛排，吃腌制牛排是没有营养的！

创建时间:2015-09-22