♨️以假乱真的蘑菇造型馒头，Q萌可爱！松软可口！舍不得入嘴啦_笔记

㊙️蘑菇馒头已经种草好久了，👉趁着周末拔草啦，看着成品爱不释手，小朋友更是喜欢的不得了💕，以假乱真，你觉得有几分像？😝 🔆🔅🔆🔅🔅🔅🔆🔅🔅🔅🔅 🍄食材🍄 面粉150克、牛奶86克、细砂糖15克、酵母1.5克、可可粉4克、开水10克 🍄做法🍄 1️⃣酵母用牛奶化开，倒入面粉中，加细砂糖，用筷子搅拌成棉絮，揉成表面较为光滑的面团。 2️⃣把揉好的面团分成9等份，预留一份做蘑菇蒂，剩余8份小面团滚圆。 3️⃣4克可可粉加10克开水搅匀，给圆面团刷上可可酱，剩下的一份分8份，用手搓成水滴状，垫油纸，盖保鲜膜发酵。 4️⃣发至约1.5倍大，蘑菇包表面有明显的裂纹，放入蒸锅中大火烧开后10分钟，蒸完后焖5分钟揭盖，稍微放凉后安装好蘑菇蒂。 ✅小贴士： 1、这个量有点少，大家可以翻倍的做。 2、根据自己的喜好口感包入馅料。

创建时间:2019-07-06