香菇肉酱面_笔记

# 周五不外卖，好好在家吃

比外面面馆还好吃的家常臊子面——香菇肉酱面主要材料:猪肉沫面条香菇葱青菜辅料:盐2g. 鸡精1g. 白糖1g 生抽3g 蚝油2g 生粉水适量步骤 1先将葱洗净，切成葱花，头尾分开，香菇切小粒 2锅内放入花生油，倒入猪肉沫煸香，煸至猪肉收缩变微焦时，放入香菇和葱头，一起继续煸炒 3煸炒至葱头微焦时，加入适量的水，放入盐，鸡精，蚝油，生抽，白糖调味，翻炒均匀 4然后加入适量的水，刚好没过肉沫即可，煮开后，撒入葱花 5加入适量生粉水，调成浓稠的酱汁备用 6将面条和青菜放进开水锅中煮三分钟， 7然后面条捞出过一遍凉开水，放在盘中，摆上青菜 8将调好的酱汁淋在面条上，摆上青菜，拌一拌就可以开吃啦这款肉酱还是一款万能酱噢，在家做好它之后，你可以用它拌面吃，拌凉皮吃，拌饭吃想怎么吃都可以的呦！

创建时间:2019-07-25