麻辣香锅，又香又麻又辣_笔记

麻辣香锅，一般都是把配菜用油炸后再用调料炒，味道超级美味。但是油炸的菜费油且热量高，我改水煮的，这样也很美味健康。【麻辣香锅】【材料】：土豆片，大白菜，黄豆芽各适量，北极甜虾20个，牛肉丸8个，麻辣香锅调料35克，蒜2瓣，干辣椒2个，白芝麻少许，香菜，葱花各少许。【做法】： 1️把土豆削皮切片，大白菜洗净撕开，黄豆芽洗净。北极甜虾，牛肉丸备好。 2️把以上配菜全部烫熟捞出备用。 3️蒜切蒜片，干辣椒切开。 4️大火，倒入油，油热后放入蒜片和干辣椒段炒香。 5️放入麻辣香锅调料，炒香。 6️放入烫熟的配菜，翻炒1分钟， 7️出锅前加入白芝麻，香菜，葱花即可。【小贴士】 1.配菜600克，麻辣香锅调料35克，按照这样的比例制作，就不需要另外加盐调味了。 2.也可以把配菜用油炸的，这样更香。

创建时间:2019-08-08