清热消暑又低脂养颜，鲜美好吃，赶紧动手做起来_笔记

现在市场上的丝瓜才两块钱一斤，清热解暑，比吃肉还好！最家常的做法就是清炒、蛋炒或者搭配着肉一起炒，丝瓜炒虾仁就是我们家最爱的吃法。虾仁是最受广大群众喜欢的一种海鲜食品，肉质鲜嫩，口感鲜美，营养又丰富，真的是分分钟把鸡鸭鱼肉比下去，家里小朋友就最爱吃虾仁了！天气燥热，吃大鱼大肉不如来一碟清爽的丝瓜炒虾仁，丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味！ 🍀🍀【丝瓜炒虾仁】🍀🍀 👉食材：丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片 👉调料：料酒，黑胡椒碎，盐，玉米淀粉，油 👉做法： ✅步骤1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一会儿。 ✅步骤2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。 ✅步骤3、把锅清洗干净，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用。 ✅步骤4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢炒出香味。 ✅步骤5、再加入丝瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至丝瓜变软。加入少许盐调味。 ✅步骤6、最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒是可以起到增香的作用。炒匀后，就管可以关火，盛出装盘。

创建时间:2019-08-06