今天就是立秋了，说起立秋，它可是二十四节气里面的第13个节日，一大早上妈妈就煮好了一大锅饺子来附应节气，最为一个东北娃儿，饺子是我们这迎接很多特殊日子必不可少的一种食物，但听说各个地方不同节气的饮食大不相同，快来看看这下面是不是有你家乡的那一款呢 第一种：西瓜 在江苏，在立秋这天就会食用吃西瓜，又能“啃秋”或者“咬秋”，他们认为立秋就是秋季的开始。在很久以前，南京就有了“啃秋”的习俗，据说在明朝的时候，南京城里有很多百姓都长了癞痢疮，有人就吃西瓜想让“癞痢”落疤自愈，没想到瘌痢疮居然真的就好了，很多人知道后纷纷效仿，所以在立秋的这天就会吃很多西瓜。立秋的时候，吃西瓜可以预防干燥，直到今天南京还有这样的习俗呢。但这也是最后一次吃西瓜，因为立秋后，天气就会逐渐变冷，西瓜是凉性食物，吃了对肠胃不好，所以立秋之后也就不会再吃西瓜了。 第二种：秋桃 在立秋的时候，有些地方的习俗就是无论大人还是小孩，都要吃秋桃，然后将桃核收起来，等到除夕的时候再把桃核拿出来放在火炉里面的烧了，这种做法就是将一年的都烧走了。 第三种：清凉糕 在浙江金华，立秋的时候除了吃西瓜，还有一种食物是必须吃的，那就是清凉糕。那清凉糕是什么，它又是怎样做出来的呢？其实清凉糕就是将番薯淀粉早锅中熬成羹状，然后放在碗中，放置一夜就会凝结成块，然后切成小块，放入白糖、醋、薄荷，吃起来就会清凉爽口，酸甜美味，健胃消食，所以取名为清凉糕。 第四种：吃“渣” 在山东的一些地区，在立秋的时候就会流行吃“渣”，就是豆浆榨汁后剩下的豆渣，然后和青菜一起做成小豆腐。他们认为“吃了立秋的渣，大人孩子不呕也不拉”，秋天地肠胃最不好的时候，因为夏天吃的冷东西多，天气变冷，肠胃就会受不了，所以吃“渣”就有一种将治病和祈求健康的意思。不仅山东地区有这样的习俗，在我国的四川也有这样的习俗。 第五种：抓秋膘 也可以说成是“贴秋膘”或是“啃秋膘““咬秋膘”虽然叫法不同，但是都为了说明立秋这一天必须要补点肉，这个风俗最早从清代就开始了，人们在立秋这一天要先称一下自己的体重，看看经过了炎热的苦夏之后，身体消瘦了多少，既然因为夏天胃口不好，那么需要在立秋的时候，赶紧吃肉补回来。 在北方，补秋膘最主要的饮食方式就是吃饺子，北方的饮食习惯中，饺子绝对是重大节日必须出现的食品，并且饺子也被人们誉为是最有营养和谐音寓意最好的食品，特别是立秋这一天吃肉馅饺子成了家家户户流行的风俗，民间一直流传下来的俗语中也有三伏的面立秋饺子的说法。 第六种：龙眼肉 台湾通史·风俗志》中记载，台湾旧时“立秋之前一日，有司豫塑春牛，置于东郊之外，至日往迓，谓之迎春。男女盛服观，衣香扇影，杂喧满道。春牛过处，儿童争摸其耳，或鞭其身，谓可得福。迎春如在岁首，尤形闹热，宛然太平景象也。”立秋时是台湾周围海域的立翅旗鱼、小串、乌贼、鰆、虾的产期，也是台湾龙眼的盛产期。人们相信吃了龙眼肉，子孙会做大官，而且龙眼又称为“福圆”，所以有俗谚：食福圆生子生孙中状元。 下面附带一些立秋食谱，快来试试看～