不用烤箱！咬一口层层酥掉渣的糖酥饼！_笔记

# 爱你才做饭给你吃

🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴🌴 今天分享糖酥饼的做法！不用烤箱！一个电饼铛全部搞定！皮酥里软，咬一口，个个酥掉渣，喜欢的小伙伴赶紧做起来吧！！！ 📝准备食材📝 面粉600克，温水350克，油酥（食用油90克，面粉150克），馅料（白糖100克，面粉30克），黑芝麻少许 👇制作方法: 1⃣600克面粉加350克搅成面絮状，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒30分钟左右 2⃣制作油酥（90克热油加150克面粉里搅拌均匀），制作馅料（100克白糖加30面粉搅拌均匀） 3⃣醒好面团均匀分成12等分，取一个面团压扁包上油酥（每份油酥15-18克左右），像包包子一样包好，全部包好 4⃣包好的饼擀薄，从一头卷起，再次竖着擀薄卷起（重复此步骤2-3次），这样层次多，将面团从一头卷起压扁成圆形饼坯 5⃣包上一勺白糖馅，包好，压扁，刷少许水，撒上黑芝麻 6⃣电饼铛预热刷油放入饼坯，盖上盖上煎至金黄翻另一面，直至两面金黄鼓起即可 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 酥掉渣的糖酥饼就做好啦 🎀小贴士🎀 ✅饼皮擀的一定要薄，但不要擀破皮了，擀的越薄越酥 ✅油酥不要做的太稀，不然包的时候不好包 ✅白糖馅一定要加面粉，可以增加粘性，这样吃起来不会流的到处都是

创建时间:2019-08-08