口感超级好的肉沫豆腐！嫩滑鲜香，回味无穷~_笔记

肉沫豆腐是我家餐桌上经常看到的，以往都是用那种比较硬质的卤水豆腐炒做，今天换成了水嫩的内脂豆腐，没想到口感超级好！可以说是嫩滑鲜香，回味无穷食材：内脂豆腐1盒，肉沫50克辅料：香葱1颗，姜末1勺，生抽1勺，料酒1勺，蒸鱼豉油1勺，淀粉，胡椒粉少许，（制作步骤）肉切成小碎丁放入碗里加一勺料酒一勺生抽一点胡椒粉一点淀粉搅匀腌制10分钟豆腐从盒里倒出切成大厚片放在盘子里切点葱白和姜末放入热油锅里爆出香味放入腌好的肉沫用中火炒制肉沫炒制变色关火把炒好的肉沫浇在豆腐上面倒一勺蒸鱼豉油放入蒸锅里大火蒸5分钟取出吃的时候撒点葱花这个只能用勺子吃，为啥你们懂的小贴士：这个豆腐比较嫩取出时要小心点，不然要成豆腐渣，另外一个生抽，豉油都比较咸所以盐就不用放了

创建时间:2019-08-19