这种补血食物,功效堪比阿胶，你竟然还不知道？_分享健康美食日记

# 硬核家常菜

猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，价格也实惠。很多人会用猪肝搭配菠菜或者枸杞煮成汤，现在葫芦瓜大量上市，用猪肝煮葫芦瓜其实也很好吃，我家每周都会做一次，每次都清空。猪肝汤是一款营养价值很高的汤普，但是猪肝葫芦瓜汤要煮得好喝还有一个小窍门，就是要把猪肝里面的血丝，粘液去除，跟着看看怎么做吧😄。食材清单：猪肝350克，葫芦瓜一个，姜丝6克，食用油几滴，蔬之鲜调味料少许，盐，清水适量制作步骤1：猪肝清洗干净，切成薄片，放在水龙头下打开水龙头，用流动的清水滴10分钟左右，这样减少腥味，去除猪肝里面的血水，也能去除粘液，这步很重要哦！ 2：把猪肝控干水分，加入姜丝，少许盐和几滴食用油拌匀腌制10分钟。 3：腌制猪肝的同时把葫芦瓜去皮切成薄片。 4：锅中倒入清水，喜欢汤多的可以多倒些清水，倒入少许食用油烧开。 5：放入葫芦瓜片，盖上锅盖煮至瓜芯成透明壮。 6：放入腌制后的猪肝，煮一分钟。 7：加入少许蔬之鲜提鲜，再加入适量盐调味就搞定啦！

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创建时间:2019-08-27