叉烧酱一定要自己做❣️_分享健康美食日记

# 创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛

就算二师兄🐷的肉比师父都贵，也要吃叉烧肉😹 📋【食材准备】🍖🍖🍖🍖🍖🍖 🐷梅肉600g⏩海鲜酱一勺⏩芝麻酱一勺⏩红曲粉半勺⏩酿造酱油两勺⏩高度白酒一勺⏩白糖一大勺⏩鲍鱼汁一勺⏩蜂蜜一勺⏩蒜末一勺⏩盐少许⏩十三香少许⏩蜂蜜两勺 ‼️‼️‼️注意，勺子是日本拉面勺大小。 📝【步骤】🍖🍖🍖🍖🍖🍖 1⃣选择肥瘦相间的梅花肉厚度宜为1.5cm 2⃣加入海鲜酱，芝麻酱，红曲粉，酿造酱油，高度白酒，白糖，鲍鱼汁，蜂蜜，蒜末，盐，十三香，抓匀。 3⃣盖保鲜膜放入冰箱腌制一天一宿。中途可拿出翻面。 4⃣烤网上铺两层锡纸，200度中层烤10分钟。 5⃣腌肉的叉烧汁加两勺蜂蜜。 6⃣烤好的肉拿出来翻面，刷叉烧汁。继续175度烤15分钟 7⃣再翻面刷汁，175度烤15分钟。即可 ‼️‼️‼️‼️具体时间根据你的肉厚度，烤箱温度决定增减。注意观察上色和肉的干湿程度。

创建时间:2019-09-09