【💥超好吃的蜜豆蛋糕卷！新手也能轻松学会】_笔记

👉🏻嘻嘻，最近比较喜欢吃蜜豆，感觉天天吃都不会腻！！这个蜜豆蛋糕卷是我和我外甥都超级喜欢吃的，大家也可以在家试试哦～ 🌸🌸准备食材：鸡蛋 4个低筋面粉 64克牛奶 32克 A白糖 16克 B白糖 64克色拉油 32克蜜红豆 80克 🌸🌸制作过程： 1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装，保证盆里无水无油。 2.蛋黄和A白糖倒入碗里，搅拌至白糖融化。 3.牛奶和玉米油倒在一起搅匀，然后倒入蛋黄液里，搅拌均匀。筛入面粉，刮刀按一字型拌匀备用。 4.蛋白分三次加入B白糖，用电动打蛋器打发至有纹路出现即可。取三分之一的蛋白霜倒入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒入剩下的蛋白霜中，拌匀。 5.把蜜豆倒进去，轻轻拌两下，倒入烤盘中（里面要垫上油纸），表面稍微抹平，然后轻轻震两下，放进预热好的烤箱，150度烘烤18分钟左右。 6.烤好的蛋糕取出稍微晾凉，然后借助擀面杖卷起来，放冰箱冷藏一小时，取出切块就可以吃了！ 👧🍳超美味的蜜豆蛋糕卷就做好啦～～

# 亲子烘焙组-中国家庭烘焙料理大赛

创建时间:2019-09-10