蒜蓉粉丝蒸大虾家常菜？宴客菜？有它在全没问题_笔记

# 创意料理组-中国家庭烘焙料理大赛

蒜蓉粉丝蒸大虾，可以说是家常菜里的宴客菜，也是宴客菜里的一道家常菜😄 简单快手、鲜嫩味美、色泽亮丽，制作过程堪称平凡，但等最后那勺热油浇上去的时候，那香味绝对勾人心魄，点睛之笔👍 食材：虾 12个龙口粉丝 1小把料酒 2勺盐 2小勺蒜 1头生抽 2勺蒸鱼豉油 1勺水 2汤匙 ❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️❄️ 💐1. 虾开背，挑出泥筋，再从背部，把虾身剖开一些，以便放入蒜蓉，当心肚子那里不要剖断。 🍃2. 随后加入料酒和盐，腌制半小时左右。 💐3. 粉丝开水泡发后，为了待会方便食用，可以用剪刀剪几下。 🍃4. 蒜剁成茸，锅里放4汤匙的油，烧至3成热，把蒜蓉放入，小火慢慢煸香，随后放入蒸鱼豉油和生抽，再加2汤匙的水，慢熬一会。 💐5. 泡好的粉丝放在盘子底部，上面整齐的把虾摆放上。 🍃6. 每个虾里都填上蒜蓉，如果有多余的可以撒在粉丝上。开水上锅，蒸7、8分钟，出锅后撒一些小葱在蒸熟的虾上，再烧2汤匙的油，然后把热油浇上去，就OK啦✌️

创建时间:2019-09-10