秘籍|猪肝的正确清洗方法，99%的人都做错了，学会这招，猪肝嫩滑无腥味！_分享健康美食日记

说到猪肝，相信很多人都喜欢吃，因为其营养丰富，口感鲜嫩软糯，且制作方法多样，不管是用作炖汤，还是爆炒，都十分美味。但是它身为猪的排毒器官，表面含有较多的脏东西，在我们清洗猪肝时，需要十分注意，不然会导致做出来的猪肝腥味较重，一点也不嫩口。不过我有一个清洗猪肝的秘方，今天就分享给大家首先，把整块猪肝切成几块合适的大小，再将切分好的猪肝切成薄片状（尽可能的切薄哦，因为猪肝切的太厚会不容易清洗，且影响其口感）。准备一个干净的碗，将切好的猪肝放入碗中，倒入清水，用手轻轻的对其进行揉搓，洗换水几遍，直到再次清洗猪肝的水变清为止。接下来再往碗中加入凉水浸泡二十分钟左右，浸泡时间到了之后用手轻轻的抓洗，再一次把猪肝冲洗至水清。然后再换上一碗凉水，往里加入一点食盐浸泡半小时，在浸泡过程中同样抓洗几次，将里面的血水充分的洗干净。待到时间到后，再换水冲洗干净，用漏勺捞出沥干水分就可以了。下面我再推荐给大家几道猪肝的做法

创建时间:2019-09-12