秋天了，也是莲藕的季节，炸个酥香藕盒，外酥里嫩！_笔记

给你一节莲藕，你打算怎么吃呢？如果是我，定会剁上一点猪肉馅，做一道炸藕盒吃。其实炸藕盒这道菜在小时候只有过年的时候才会吃到，想来是这道菜做起来颇费点时间，妈妈只有春节那段时间才有时间去做吧。虽然现在提倡健康饮食，少油少糖，但是有时候对这种外酥里嫩、肉香四溢的炸食真的毫无抵抗之力。食材用量：肉馅250g 莲藕一节生抽10ml 盐2g 啤酒50g 面粉80g 香葱一个根姜两片文字步骤： 1.在装有肉末的碗中加入姜葱、生抽、盐顺时针搅拌均匀 2.把莲藕洗干净削皮，清洗干净后切成片状 3.用筷子将腌制好的猪肉馅放在莲藕中，再拿一块莲藕盖住，用力捏紧。 4.在碗中倒入面粉加啤酒和水做成面糊，将做好的莲藕肉末放入碗中裹一层面糊。 5.锅中放油烧开，将裹好面粉的莲藕放到锅中炸成金黄色，中途不停用筷子两边翻 6.最后将炸好的藕放到装有吸油纸的盘子即可。

创建时间:2019-09-23