香辣蟹_分享健康美食日记

早市上买了四只毛蟹（公）每只约3两重，真是膏厚肉肥😋，回到家中开始洗刷，想着美味的香辣蟹，口水直流，哈哈！这个洗杀螃蟹的过程很心酸啊！特别是那两个大毛钳子，又愛夹人，还特难洗，这个上面浪费我的时间最多，剩下的都很快，洗刷干净后用葱姜料酒腌制一下，十分钟左右，接着就是起锅烧油，把螃蟹有蟹膏部分裹上淀粉放油锅里炸一下，，螃蟹颜色变黄捞起，倒掉锅中底油，重新起锅烧油放入大蒜，姜块，洋葱，炒香然后放入香辣酱（我这里用的是海底捞香辣酱），炒一下，最后到入螃蟹用大火翻炒，可以稍微加入一点盐，三分钟后就可以起锅装盘了，最后撒一点切好的芹菜点缀一下，就完成了！味道真的很不错！😄👍

创建时间:2019-10-04