手抓饼胚 78g一个最好，能出9个。就剩394g面粉了+118g沸水搅拌+ 118g凉水+79g油，搅拌光滑面团，醒30分钟。分6份。表面抹油擀薄片抹油酥折扇子卷盘一团醒10分钟。擀薄片一层塑料袋或保鲜膜一片。冰箱冻吃时候直接平底锅电饼铛煎不用化。_笔记

手抓饼胚 78g一个最好，能出9个。就剩394g面粉了+118g沸水搅拌+ 118g凉水+79g油，搅拌光滑面团，醒30分钟。分6份。表面抹油擀薄片抹油酥折扇子卷盘一团醒10分钟。擀薄片一层塑料袋或保鲜膜一片。冰箱冻吃时候直接平底锅电饼铛煎不用化。

创建时间:2019-10-09

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