入秋后，吃白菜萝卜不如吃它，天天做补钾补铁又补维C_分享健康美食日记

"入秋后，吃白菜吃萝卜，还不如吃茄子，茄子嫩滑又多汁，口感好，价格便宜，适当的吃还能吸收其中的营养价值，并且茄子可以搭配多种食材，做成各种各样的菜肴，蒸茄子、红烧茄子、鱼香茄子等等都是非常经典的做法，特别是蒜粒酱香茄子，将茄子搭配大蒜以及香菇酱经过炒制而成，软嫩多汁的茄子，充满着浓郁的蒜香味，非常的开胃下饭，在食欲不振的时候吃，相信你的胃口会大开，下面我便将蒜香茄子的做法详细分享给大家，还有一些其他的茄子做法，喜欢的话记得收藏欧。

对了，还要提醒一下大家，切好的茄子，放入在淡盐水中浸泡一会，可以防止切好的茄子面接触氧气，淡盐水让茄子很好的隔绝氧气，便能起到不发黑的效果；另外要提醒大家的是，茄子吸油，所以炒茄子的时候，可以适当多放点油，不管是色泽还是口感都会更佳"

创建时间:2019-10-10