蝴蝶酥酥皮小零食_笔记

开酥一定要尝试的简单的小点心，开酥的小伙伴都应该试过吧，简单又美味，酥脆酥脆～也点有小技巧～步骤 1 开酥，黄油温度要合适，必须是固体形状，不能太软，如果太软的话就要放到冰箱里冷藏一会儿或冷冻一会儿。我一般喜欢三次四折。 2 开完之后切一块儿长方形的酥皮，然后把两侧向中间卷。切成5mm左右厚的小片儿。 3 冷冻十分钟左右。稍微定型。 4 捏一捏修改成你自己喜欢的形状。我一般会捏个心尖。 5 一定要注意撒糖，200度烘烤十到十五分钟。还有其他酥皮整形方法可以参考哦～

创建时间:2019-10-15