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豉油鸡做法：
材料：三黄鸡一只
小葱1把
姜6片
冰糖15克或适量
生抽2勺
料酒1勺
老抽或是红烧酱油2勺
开水8分碗
做法:
1.鸡用厨房剪刀剖开摊平
2.锅热油加姜片和小葱，熬出葱油
3.鸡皮朝下煎制金黄
4.然后碗内倒入开水，生抽，老抽，冰糖一起倒入锅里
5.小火一直慢慢焗，中途用勺子把酱汁不断淋到鸡身上，方便上色，试味调整，味道有点咸甜才方便鸡入味，一直熬到酱油浓稠收汁，斩件装盘，开吃
创建时间:2019-10-19
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
鱼魚
好赞~
2019-10-19山野亦有雾灯
给你点赞
2019-10-19