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配方、图片来自于Awee wang
終於烤出漂亮的山型吐司
山型黑芝麻蜂蜜吐司(中種法)
1.中種：高筋麵粉480g，酵母9g，蜂蜜100Gg，蛋1顆，水200g。
2.本種：法國粉120g，鹽10g，水72g，奶油42g
3.分割6份，發最終發至酵11成。
4.烤箱溫度上下210, 5分鐘後錫箔紙蓋上部30分鐘。
5.烤箱溫度190, 上色3分鐘。
创建时间:2019-10-19
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
云私房
又多一个消耗芝麻的配方了😄
2019-10-19雪儿宝贝89
挺好的哇
2019-10-19