这鱼营养高，价格还便宜！_笔记

"时候奶奶经常给我做鱼，嘴里还经常在念叨：“小孩子要多吃鱼才能更聪明。”后来才知道这是真的。尤其带鱼作为纯野生海产鱼，是大家最常吃的咸水鱼，其营养价值极高，含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用。对老人来说，带鱼能补气益血，还能养肝；对孩子来说，带鱼高蛋白低脂肪，能补充脑营养；对女人来说，带鱼能润泽肌肤，很适合干燥的秋季。 1. 清蒸带鱼带鱼一般都会拿来红烧或者煎的方式来烹制，用来清蒸很少，主要是担心会有腥味。其实只要提前处理过了，清蒸也是非常美味的，蒸好没有腥味，而且最大程度地保留了带鱼的鲜味，非常好吃哦！

2. 红烧带鱼红烧带鱼简单易上手，绝对的零失误哦。天冷了总想吃点带汤的饭菜，来一盘它，绝对没错，鱼汁儿拌上米饭，那味道太棒了！

3. 烙饼卷带鱼 “烙饼卷带鱼”是老北京的一道传统美味，薄而柔软的烙饼卷上咸鲜的带鱼，卷一卷，大口咬，吃起来真带劲儿！有人就要问了，带鱼肉嫩味美这是事实，但是带鱼刺坚硬纤长，骨头节那里也是硬硬的。从来都是吃鱼吐刺外带100个小心，怎么可能还卷起来连刺带肉一起吃了呢？别急看完这个菜谱你就明白了！

4. 香煎黑椒带鱼一提起做带鱼，大家都能吐出一大堆苦水，最难的就要数煎带鱼了，煎鱼过程中不仅油花四溅，更可怕的是鱼皮粘锅特别厉害，既使使用所谓的不沾锅，也会沾到怀疑人生！这个菜谱我不仅会分享给你煎带鱼不沾的技巧，还有全新口味经验你的味蕾！

5.干炸带鱼这是一道以带鱼、鸡蛋、面粉为原料的传统海派菜肴。它鲜香可口，酥脆诱人。

6. 糖醋带鱼糖醋带鱼是一道经典家常菜,口感酥软,味道鲜美,营养丰富，酸甜的口味深受老人小孩的欢迎！

创建时间:2019-10-22