水煮牛肉家常做法，牛肉嫩滑，香辣可口_笔记

话说水煮肉片还是由水煮牛肉衍生出来的一道菜。两道菜的做法都大同小异，只是牛肉和猪肉两者之间的差别，当然牛肉口感要更好一些，所以对于喜欢吃牛肉的朋友来说，水煮牛肉更能满足你的口味。

🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 🌸用料：用料牛肉、豆芽、豆瓣酱、大蒜、干辣椒、花椒、生姜、小葱、辣椒面、淀粉、生抽、料酒、油、胡椒粉、盐 🌸做法： 🌈1.牛肉切薄片，越薄越好。 🌈2.肉片加入一点点料酒、胡椒粉、盐、淀粉、生抽，抓匀，然后腌制片刻。 🌈3.锅里放入适量水烧开，豆芽洗净，放入锅中稍微焯水一遍，捞出铺在大碗中。 🌈4.热锅热油放入豆瓣酱，葱段，干辣椒翻炒漂亮，然后加水烧开后再煮一会。 🌈5.然后将肉片一片片放入，煮1分钟左右就可以啦。 🌈6.煮好后捞出铺在大碗中，倒入适量汤汁，再撒上花椒和辣椒面、葱花和蒜末，最后浇上一勺热油。 🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿 小贴士： ✨关于肉肉：我选择了牛肉，比较嫩。 ✨关于配菜：不喜欢豆芽的可以放金针菇或者青菜都可以，主要看你口味。 ✨关于最后的铺面：我放了点辣椒面和花椒，本人爱吃辣，所以加了点，浇了热油会很香。

# 阿根廷牛肉寻味之旅

创建时间:2019-10-23