羊肉的 8 种做法，学会能开店！_分享健康美食日记

有的南方城市还很温暖，北方却以进入深秋。秋风萧瑟，天气转冷，人们需要吃一些温补的东西，以此来让身体暖意浓浓。在众多温补食物中，羊肉可以算是滋补身体的首选肉类，尤其适合秋冬季节食用。【萝卜羊肉粉丝煲】这是一道快手无烟少油的煲菜，荤素搭配，汤汁鲜美。羊肉片和萝卜丝用清水煮制，无需长时间的煲制，就可以滋味浓郁鲜美无比。

【孜然羊肉片】喜欢吃孜然羊肉浓郁的羊肉香，和各种调料结合的美味。香辣下饭，营养又滋补。这是一道用速冻羊肉片制作的快手版孜然羊肉。省去了切羊肉的时间，并且羊肉片易熟，大大减少了炒制时间。对于没有什么时间做饭的上班族来说是不错的选择。

【金针羊肉卷】脆爽的金针菇配上香味浓郁的的羊肉卷，配一碗米饭浇上去，完美！

【粤式腐竹焖羊腩】这道腐竹焖羊腩，釆用顺德手法烹制粤式味道，配以爽甜马蹄和香料，使羊腩去除大部分膻味，肉酥馥香、香浓味鲜，还可以边吃边煮，风味十足。

【孜然香辣烤羊腿】一整只羊腿，看着多爽啊！宴客的话一摆桌上马上高大上，重要的是还很好吃！做法很简单，把羊腿切开，抹盐抹香料，烤出来香喷喷的一定好吃！

【羊腿骨红菇汤】红菇含有其他食品中稀少的尼克酸，微量元素铁、锌、硒、锰等，它属于高蛋白食物，有滋阴补肾、润肺活血、养颜健脑等多种功效，配合温补的羊肉，腰膝无力、腰骨不好的人可以多喝~

【胡萝卜羊肉烩饭】北方的羊肉膻味很淡，加入少许的孜然粒，羊肉的鲜香味很突出。胡萝卜、洋葱、羊肉烩成一锅“懒人饭”，有菜有肉，热量足够，吃完浑身都暖暖的。

【老北京炙子烤肉】在北京吃羊肉是有传统的，最有名要属铜锅涮肉，但要说老北京人的最爱，炙子烤肉一定要有姓名。去过名店“烤肉季”的朋友都知道，旧时的炙子可没有现在这么秀气，都是1米左右的圆形大铁板，肉油会顺着铁条缝隙流下去，一股浓浓的肉香混着碳味扑鼻而来。

创建时间:2019-10-23