主食类小技巧_分享健康美食日记

1.煮白粥的时候最好放少量的植物油和盐与大米一起腌制半个小时。 2.煮饭煮前放点油可以让米粒分明，放点料酒可以让米饭更香。 3.发酵温度超过30度，发酵的面团就会发粘。 4.水煮干面条不能用旺火，否则面条外表粉质受热糊化，会使水变稠发粘。 5.在锅中的水即将烧开的时候把干挂面放到锅里，挂面熟的快。 6.最合适煮粥的水米比例是8：1。 7.熬玉米粥最好加点碱，有利于人体消化吸收。 8.煮带青菜的粥时，要在米彻底熟的时候再放精盐、味精、胡椒粉，最后放生的青菜。 9.不小心把米饭煮软了，可以放一块干净的棉布在饭上，焖一会就变硬了。 10.不小心把米饭煮硬了，可以在米饭里用筷子扎几个小孔，注入适量的开水焖一会。 11.煮米饭之前最好先泡米一个小时，更加劲道。 12.米饭煮糊了只要把一根长葱插进饭锅里，盖上锅盖，一会就没有糊味了。"

创建时间:2019-11-04