土豆在哪都讨喜，烹饪简单又美味_笔记

千年以来，马铃薯家族游遍全国各地，还喜欢“勾三搭四”，与各种食材出碰撞出火花。黔江地区的酸鲊肉，是特殊做法制成，味道酸酸的肥肉，味道如淡淡的酸豆角。肥肉下边放着土豆，贴着肉的土豆口感绵软，而贴着碗的地方口感酥酥脆脆。虽然土豆的淀粉含量足够支撑它成为主食之一，但超高的可塑性让它成为了各种大菜的必配菜，土豆羊肉、土豆焖排骨、黄焖鸡、大盘鸡……都离不开土豆让另一种食材在烹饪时将口感达到一个质的升华。然而土豆做主角的时候，也是十分受欢迎的，我想每个人最喜欢的菜之一一定会有土豆丝或是土豆片，所以就让我们一起再好好的品尝这个让我们魂牵梦萦的食材吧！

创建时间:2019-11-14