「THE MAKI」🍣手卷专门店_分享健康美食日记

「THE MAKI」🍣 手卷专门店 THE MAKI手卷专门店，位于慈云寺远洋未来汇B1层，打造健康、潮流、创新的轻食新体验。大厨现场制作，食客即时享受，以最合适的温度，传递最佳的口感。主厨祖全鹏曾经担任侨福集团主席黄建华先生私人厨房——伊藤酒菜处厨师长，主理寿司和炉端烧，他还曾就职于知名日料餐厅竹若、喜多方，以及米其林推介日本料理稻菊等等。 0.2mm的顶级海苔：手卷十分味，三分在海苔。THE MAKI书卷选用产量极少的第一芽（一水菜）厚度仅为0.2毫米，脆度和柔韧度达到均衡。 30s的赏味时间：手卷从大厨手中接过后，必须在30秒内吃掉，才能体验海苔合适的脆度和食材最佳的状态。 THE MAKI根据四季的变化和食材的特色，演绎出新鲜、健康、时尚的轻食新风尚。招牌“蓝鳍金枪鱼手卷”选自长崎的蓝鳍金枪鱼的腹部，肉质鲜嫩爽滑，脂肪含量丰富，鱼肉入口即化，与醋饭之间形成有趣的对比。 “黄狮鱼手卷”黄狮鱼肉质细腻，口感鲜嫩，是制作刺身和手卷的上佳之选，精准的处理方式更是确保了鱼肉的质感和口感。

创建时间:2019-11-27