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1、买肥肉相间的五花肉，洗干净后尽可能切成薄片，越薄越好，加入生粉、料酒、些许盐、胡椒粉（可加可不加）、一个鸡蛋、酱油，腌制10分钟左右，备用
2、把尖椒洗干净后斜着切成段，备用
3、加一点点油热锅，等油烧热后直接放入腌好的五花肉（腌汁不要放），大火翻炒，把有肥肉的五花肉煸炒出油
4、等五花肉煸炒出卷边后，放入尖椒继续翻炒，等尖椒外皮发皱后放入一勺豆瓣酱（全道菜的核心）继续翻炒，有香味飘出即可出锅
5、摆盘，拍照留念
（完）
创建时间:2017-10-28
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京网文【2017】6954-770号
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