戚风蛋糕

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学做的菜谱：戚风蛋糕

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第二次做还算成功吧 总结了一下 第一次爬的高度不够 是因为烤箱预热不够 出炉后又缩回去 是蛋清打发的时间不到（第三步高速4分钟很重要） 开裂是因为前二十五分钟温度过高（建议120度） 最后就是出锅立即倒扣过来别着急脱模（至少两个小时以上） 下一步就是加奶油了 宝宝一定喜欢
创建时间:2016-05-13

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