8万人收藏的豉汁凤爪配方分享，想做出漂亮的虎皮还得跟大厨学学_分享健康美食日记

去吃早茶你必点的一道菜是什么？毫无疑问，大部分人一定会说是豉汁凤爪。这小小的凤爪里，不仅包含着咸、甜、鲜的滋味，而且还有弹、软、糯的口感，实在是让人欲罢不能，连骨头都要嘬个干净。如此美味的豉汁凤爪，做法自然不会简单，需要经过煮、晾、炸、泡、蒸，整整5道工序才能上桌。凤爪经过这些工序后，表面上多了一层虎皮，色泽变得红亮有光泽，让人食欲大增，难怪能征服了各路吃货呀~今天就给大家介绍虎皮风爪的做法，这个配方是从茶餐厅主厨那里打听来的，我自己在家做了一次，家人都说这味道好极了，出去开店都没问题~方法分享给你们，有兴趣的可以试试呢~

创建时间:2019-11-29