现在吃豆包都是买成品豆沙馅了,怀念小时候妈妈做的红豆包,一出锅我就会直接抱着一个一边吹一边大口大口吃起来。那时候能吃到甜滋滋的红豆馅是多么幸福的一件事。怀念小时候怀念妈妈的味道……
做法超级简单:红豆200克,糖20克(根据自己喜甜度增减)中筋面粉700克 酵母6克,水390克(根据面粉吸水率不同增减15克左右)按照视频操做即可。
需要特别注意的是高压锅的水不要多,上气压阀时候改小火压20分钟。千万不要大火因为水少几分钟就糊锅了,宁可打开盖子水多也不能糊锅哈!水多了我们还可以再收汤 糊了就没有办法补救了 拿不准水量的比视频中再多加一碗水.
红豆要用大红豆或者花脸豆不要用小红豆哈。
有不明白的地方欢迎留言。
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创建时间:2019-12-02

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月色如洗
好棒👍
2020-01-04柚子妈_小明
苗妈越来越厉害了
2019-12-03豆粉9930782317
吃过😝
2019-12-03