这道菜上桌，必吃两碗饭！_笔记

👯无辣不欢的吃货，这道经典湖南菜酸辣鸡胗你可千万不能错过！😘我觉得这应该是鸡内脏最完美的归宿🍚🍚🍚 第一次在店里吃这道菜的时候，其实又被辣到，但是根本就停不下筷子，有一种越辣越上瘾的感觉。做法分享给你们👫👯 1.鸡胗洗净切薄片，加盐、料酒、鸡精，给它做个马杀鸡，让它们想10分钟静静 2.鸡胗凉水下锅，大火煮出浮沫，捞出冲个凉水澡 3.起锅倒油下鸡胗，热身变色捞出来 4.姜片蒜粒和双椒，一通猛火把它炒 5.噔噔噔，主角登场！✨倒入鸡胗，生抽、料酒和香醋，一勺鸡精一勺盐，别炒太久，鸡胗会哭（2分钟以内），放入酸萝卜，啊，妙啊

创建时间:2019-12-13