🌞早安!
🍽今日早餐:
红枣小米粥、香煎鸡胸肉、炒青菜、拌海蛰、烧饼、小番茄、芝士蛋糕、黑豆浆。
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做鸡肉时不要直接腌制,多加这一步,做出来的鸡胸肉入味味道好。
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【香煎鸡胸肉】
食材:
鸡胸肉、盐、生抽、胡椒粉、料酒、鸡粉、淀粉、黄油。
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步骤:
1⃣️鸡胸肉一块洗净,用刀背将肉拍松,你会发现肉会比之前变大。
2⃣️鸡肉最好用厨房专用纸巾吸干点水分再上调料;
3⃣️鸡肉开始加入料酒1勺、生抽1勺、白胡椒粉少许、鸡粉少许、淀粉2勺进行腌制1小时以上;
4⃣️平底锅加热放入黄油融化;
5⃣️全程小火鸡胸肉煎至两面金黄色,即可食用;
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小窍门:
🥇鸡胸肉腌制时间长一点味道更美味,我是头一天晚上腌制的放入冰箱冷藏;
🥈香煎鸡胸肉做法,满满的蛋白质,比较适合健身和瘦身的小伙伴们;
🥉鸡胸肉不要直接腌制,把鸡胸肉拍一下再腌制,肉拍松的第一个原理是让肉更加入味,第二个原理肉拍松之后肉质松软易入口,很多人做出来的鸡排口感不是太好,也没有什么味道,那是因为没有把鸡胸肉拍松,所以做出来的食物没有外面饭店那么好吃。
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# 秀早餐
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创建时间:2019-12-13
霂雨阳光
1000天不重样好难的
2019-12-13安然、xkiraD
不火天理难容!
2019-12-14黄蔚小苹果HA
收走~
2019-12-14