健康美味又快手，减肥，吃它👍👍_笔记

# 健身行动派吃出好身材

这是一道非常健康的快手小炒，美味又营养，非常适合这个季节。木耳爽脆弹牙，胡萝卜口味略甜，加上山药的清脆爽滑，从口味到口感到营养，都是最完美的搭配👍👍 【食材调料】木耳，胡萝卜，菜山药，盐，少许鸡粉【具体做法】 🎈1、胡萝卜、菜山药去皮切菱形片（图4、5） 🎈2、木耳泡发洗净撕小块儿备用。 🎈3、炒锅烧热，放少许油，先加入胡萝卜片，炒到略微变色，加入木耳，加少许水，炒1~2分钟，加入山药片，翻炒半分钟，加少许盐和鸡粉炒匀即可。【小贴士】 🍀1.山药一定要选择菜山药，是脆滑的，适合炒菜。另外山药容易氧化，切好后可以泡在水里，防止变色。 🍀2.炒的过程中可以少量多次的加水，最后加山药时，锅中要略微有一点点水，可以和山药的粘液一块形成天然薄芡，更加爽口。 🍀3.一定要按照先后顺序下菜，这样炒出来颜色和口感才好。

创建时间:2019-12-18